Цены на оливковое масло снизятся в течение нескольких месяцев

Цены на оливковое масло начнут снижаться в течение следующих трех месяцев, сообщает Food Navigator, ссылаясь на ведущего итальянского поставщика Filippo Berio. В последние два года рынок оливкового масла переживал сложные времена из-за экстремальной жары и засухи в Испании, которая обеспечивает 50% мирового производства.

Однако после периода более стабильной погоды и дождей урожай оливок в 2024 году в Испании достиг 1,4 млн тонн. Это значительно превышает предыдущие показатели и более чем в два раза превышает урожай 2022/23 годов, отметил руководитель Filippo Berio UK Уолтер Занре.

«В конце прошлого года нам было тяжело найти достаточное количество качественного оливкового масла. Но с началом нового сезона цены начали падать, и обычно нужно около трех месяцев, чтобы это отразилось на полках супермаркетов», – отметил он.

Хотя некоторые снижения цен наблюдались еще в ноябре, многие розничные сети не спешили передавать эти изменения потребителям. Несмотря на увеличение производства и ожидаемое удешевление продукции, общий уровень потребления значительно упал.

«Из-за высоких цен за последние два года потребление снизилось на 20%. Люди перешли на другие виды масла, и уровень спроса вернулся к показателям 2004 года, что сводит на нет усилия по популяризации оливкового масла», – подытожил Занре.

Метки: цены, оливковое масло, Испания