Британские молочные фермеры работают в убыток из-за обвала цен на молоко

Молочные фермеры в Великобритании оказались в кризисе из-за резкого падения закупочных цен на молоко, не покрывающих себестоимость производства.

По словам фермера из Йоркшира Пола Томпкинса, производство одного литра молока стоит около 40 пенсов, в то время как переработчики платят в среднем 29 пенсов. Это означает ежедневный ущерб и угрозу потерь в сотни тысяч фунтов в год.

Причиной падения цен эксперты называют глобальное перепроизводство молока, в частности, рост объемов в США и стабильные поставки из Новой Зеландии на фоне более слабого спроса со стороны Китая. По данным AHDB, в конце 2025 года британские фермеры произвели на более чем 7% больше молока, чем в среднем за пять лет. Переработчики не справились с излишками, что в редких случаях привело к утилизации продукции.

Финансовое давление уже привело к сокращению отрасли: с октября 2019 года почти 20% молочных фермеров оставили бизнес, и их количество уменьшилось с 8720 до 7010. Эксперты прогнозируют, что из-за нынешнего ценового шока отрасль могут оставить еще до 10% производителей.

Правительство заявляет о поддержке фермеров, однако те сталкиваются с ростом расходов на топливо, удобрения, рабочую силу, а также с налоговыми изменениями. В то же время потребители не ощутят быстрого удешевления молочных продуктов: по оценкам AHDB, в подобных ситуациях снижение розничных цен обычно происходит не раньше чем за семь месяцев. В частности, масло может подешеветь с весны, а сыр с лета, тогда как цены в кафе и кофейнях, по прогнозам, останутся высокими.

Метки: Великобритания, цены, молоко