Бразилия побила исторический рекорд по производству мяса и яиц в 2024 году

По данным Национальной логистической компании (Conab) , производство говядины, свинины и птицы в Бразилии достигло исторического рубежа в 2024 году и составило 31,57 миллиона тонн. Это самый большой объем, когда-либо зафиксированный за всю историю деятельности государственной компании, что обусловлено пиком цикла животноводства и растущим спросом на внутреннем и внешнем рынках.

В 2025 году общий объем производства должен остаться стабильным и достичь 31,56 млн тонн при росте производства свинины и птицы, даже несмотря на ожидаемое сокращение производства говядины.

Свинина

С 2022 года производство свинины превысило 5 миллионов тонн, достигнув в 2024 году 5,36 миллиона тонн, что является самым высоким показателем за всю историю. Экспорт также побил рекорд — 1,32 миллиона тонн, даже несмотря на более низкий спрос со стороны Китая. Такие страны, как Япония (+131%), Мексика (+51%) и Филиппины (+100%) увеличили свои закупки. Ожидается, что в 2025 году производство вырастет на 3,1% и достигнет 5,53 млн тонн.

Мясо птицы

Производство мяса птицы завершило 2024 год на уровне 15,31 млн тонн благодаря экспорту в 5,16 млн тонн, даже несмотря на снижение спроса в Китае (-18%). В 2025 году ожидается новый рекорд: производство составит 15,66 млн тонн, а экспорт прогнозируется на уровне 5,31 млн тонн, что обеспечит хорошее снабжение внутреннего рынка.

Говядина

В результате животноводческого цикла производство говядины в 2024 году достигло 10,91 миллиона тонн, что также является историческим рекордом. Экспорт достиг 3,78 млн тонн с акцентом на Китай (46% закупок) и значительным увеличением поставок в США (+52%) и Объединенные Арабские Эмираты (+72%). К 2025 году, с началом разворота цикла и большим удержанием самок, производство должно упасть до 10,37 млн ​​тонн, но экспорт должен оставаться высоким, оцениваемым в 3,86 млн тонн.

Производство яиц

В 2024 году производство яиц оценивалось в 45,8 млрд штук, что на 11% больше, чем в 2023 году. В 2025 году ожидается умеренный рост на 4,8%, в результате чего производство достигнет 48 млрд штук, что станет новым рекордом.

Потребление

Ожидается, что даже при сокращении доступности говядины в 2025 году прогнозируемое увеличение потребления свинины и мяса птицы сохранит уровень потребления на душу населения выше 102 кг на жителя в год, что укрепит Бразилию в качестве мирового лидера в производстве и экспорте животных белков.

Метки: яйца, Бразилия, курятина