Мир будет больше платить за мясо по мере усиления продовольственной инфляции
Есть признаки того, что продовольственная инфляция, охватившая мир за последний год и поднявшая цены на все, от тертого сыра до арахисового масла, вот-вот усилится, сообщает УкрАгроКонсалт со ссылкой на Bloomberg.
Пандемия Covid-19 нарушила цепочки поставок продуктов питания, парализовав судоходство, вызвала заболевание рабочих, которые кормят мир, и, в конечном итоге, в 2020 г. привела к увеличению потребительских расходов на продукты питания во всем мире. Теперь фермеры, особенно те, которые разводят крупный рогатый скот, свиней и птицу, оказываются под давлением самых высоких цен на кукурузу и сою за 7 лет. Это повысило затраты на кормление поголовья на 30% и более. Чтобы оставаться прибыльными, производители мяса, включая Tyson Foods Inc., повышают цены, которые будут нестабильными в цепочках поставок и проявятся в ближайшие месяцы в виде более высоких цен на говядину, свинину и курицу во всем мире.
В последний раз цены на зерно были такими дорогими после засухи в США в 2012 г., когда цены на мясо резко выросли. Теперь мясо снова готово стать движущей силой глобальной продовольственной инфляции и частью усиливающихся дебатов о траектории общей инфляции и о том, что именно центральные банки и политики должны сделать, чтобы помочь экономикам, которые все еще работают над восстановлением после пандемии.
Ожидается, что вакцинация, обещающая возвращение к нормальной жизни, и программы финансового стимулирования на сумму в триллионы долларов высвободят сдерживаемый спрос и вызовут скачок потребительских цен. Рынки облигаций США и Европы посылают сигналы о возвращении инфляции. Годовые инфляционные ожидания американцев на прошлой неделе выросли до самого высокого уровня с 2014 г.
Что касается того, что движет ценами на корма, то это плохие погодные условия для сельхозкультур, что приводит к сокращению их урожая во всем мире.
Спрос тоже растет. Китай, крупнейший покупатель сырьевых товаров, скупает рекордные объемы сельхозпродукции, чтобы прокормить растущее поголовье свиней.
Производители мяса в основных странах-экспортерах ощущают влияние более высоких цен на зерно. По данным государственного агентства сельскохозяйственных исследований Embrapa, в Бразилии, крупнейшем экспортере птицы, стоимость выращивания цыплят в 2020 г. подскочила на 39% из-за кормов. В январе 2021 г. расходы снова выросли примерно на 6%, сообщил банк Itau BBA.
В Европе рентабельность животноводства резко сократилась из-за сочетания высоких затрат на корма и сдерживаемого спроса из-за ограничений на COVID-19. По данным Rabobank, некоторые более мелкие свиноводы могут быть вынуждены уйти с рынка.
ФАО заявила, что мировые цены на мясо в январе выросли четвертый месяц подряд.
С 1 декабря фьючерсы на кукурузу в Чикаго подорожали на 29%, а на сою – на 19%.
Вспышки болезней животных также могут привести к росту цен на мясо, причем в некоторых частях Европы и Азии наблюдаются вспышки птичьего гриппа. Смертельный вирус свиней, называемый африканской чумой свиней, все еще распространяется в некоторых странах после истребления китайского поголовья, и недавно филиппинская свиноводческая компания вышла из отрасли.
Цены на мясо в розничной сети растут больше всего после того, как фермеры сократили поголовье из-за снижения прибылей. «Это процесс, который требует времени, а это означает, что между инфляцией цен на корма и ростом потребительских цен существует запаздывание», — сообщили в CoBank ACB.
В США животноводство и птицеводство уже начали сокращаться из-за небольшой прибыли на фоне пандемии. По данным правительства, поголовье свиней в США в декабре 2020 г. сократилось на 0,9% по сравнению с декабрем 2019 г., а поголовье крупного рогатого скота в январе – на 0,2%.
Метки: Covid-19, мясо, цена на мясо, продовольственная инфляция
Читайте также
Индия продлила беспошлинный импорт желтого гороха до конца октября
Аграрии Винницкой области засеяли половину от запланированных площадей
Европейский покупатель ожидает от Украины низших прайсов за зерно — участник...
Ирландия и Европа сталкиваются с проблемами посадки картофеля из-за непредсказуемо...
Овостар увеличил переработку яиц на 42%
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время