Китай вводит более строгие требования к молочным консервам и сыру
Китай введет более строгие правила безопасности и качества для безалкогольных напитков и молочных продуктов, вводя строгие стандарты и требования.
Национальная комиссия по здравоохранению (NHC) и Государственная администрация по регулированию рынка (SAMR) недавно объявили об ужесточении правил безопасности и качества пищевых продуктов для двух основных категорий продуктов питания и напитков в стране – безалкогольных напитков и молочных продуктов.
Также введены более строгие правила для концентрированных молочных продуктов, таких как сгущенка с сахаром и сгущенка без сахара, указаны специфические сенсорные характеристики, которым эта продукция должна отвечать в дополнение к достаточному содержанию белка и жира.
«Продукция этой категории не должна содержать никаких видимых посторонних тел, любые жидкости не должны содержать каких-либо сгустков и осадка, а какие-либо вязкие продукты должны быть гладкими, равномерными и умеренной вязкости», — говорится. в сообщении.
«Специальные стандарты также были определены для продуктов со сгущенкой с низким содержанием жира и обезжиренного, и их маркировка должна соответствовать этим стандартам в будущем».
Например, цельное сгущенное молоко должно содержать более 7,5 г/100 г жира, нежирное от 1 до 7,5 г, а обезжиренное менее 1 г.
Пищевая промышленность и производство напитков получили несколько месяцев для перехода на новые нормативные стандарты. Ожидается, что они начнут действовать 30 декабря 2022 года.
«Сыр» против «сырных продуктов».
Кроме того, последнее изменение, внесенное SAMR и NHC, ввело более жесткое регулирование качества сыров в стране, где отныне только продукты, содержащие более 50% молочной составляющей, являются «настоящим сыром».
«Чтобы продукт можно было назвать «сыром», в его составе должно быть как минимум 50% настоящей сырной составляющей как основного сырья для обеспечения его качества», утверждают в SAMR.
«Все остальные продукты, содержащие от 15% до 50% настоящей сырной составляющей, теперь могут называться только «творожными продуктами», и это будет считаться новой категорией, которая будет иметь собственное нормативное обеспечение.
Все необходимые сенсорные стандарты и стандарты безопасности пищевых продуктов по-прежнему будут применяться к категориям сыров и сырных продуктов.
Это новое постановление также вступит в силу 30 декабря 2022 года, и после этого любые фирмы, которые будут продолжать использовать этикетку «сыр» для продуктов с содержанием сырной составляющей менее 50%, подвергаются соответствующим санкциям.
Метки: Китай
Читайте также
УкрАгроКонсалт отмечает 30 лет! (видео)
Цены на рапс резко выросли и в перспективе могут достичь 500 евро за тонну
Цены на CPO будут варьироваться от 3700 до 3950 ринггитов при сезонном восстановле...
Национальных товаропроизводителей будут защищать от демпингового импорта
Grain Capital выполнил проект перегрузки мощностью 200 тонн зерна в час
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время