Станет ли орех властителем северных садов Украины?

Еще лет 15-20 назад орех в украинских садах северного и восточно-северного региона Украины (Харьковская, Луганская, Сумская и Черниговская области) исполнял роль гордого одинока, который отгонял от жилищ мух и одаривал семьи несколькими килограммами своих плодов, которые использовались в домашней кулинарии, а орешник в основном собирали по оврагам и в лесах.

Это и неудивительно, потому что согласно распределению зон по морозостойкости по классификации USDA (United States Department of Agriculture, USDA) эти области относятся к самой суровой климатической зоне 5-я, которая есть в Украине.

Однако в последнее время ореха стало тесновато в пределах усадеб, он стал проситься в большой мир – в промышленные сады и даже стал претендовать на роль царя украинских северных садов.

Почему это происходит?

Вообще Украина состоит из трех агроклиматических зон: Степи, Лесостепи, Полесья. Такая классификация была произведена по соотношению количества осадков к количеству накопленного тепла. Теперь же с изменением среднегодовой температуры и количества накопленного тепла эти агроклиматические зоны смещаются.

По данным синоптиков, они постепенно мигрируют на север. Повышение температуры на 1°С сдвигает границу агроклиматических зон в среднем на 100 км к северу.

За последние 28 лет среднегодовая температура в Украине выросла почти на 2 °С. По стандарту она должна быть 7,8 °С, а сейчас — 9,5 °С. Поэтому предел климатических зон сместился на целых 200 км.
Однако при этом, до сих пор 50 параллель северной широты была естественным тормозом для развития промышленного ореховодства в северных регионах, считалась граничным пределом успешного ореховодства при создании промышленных садов.

Потому что с 50-й параллелью примерно совпадает полоса высокого атмосферного давления, которая к нам в Украину тянется почти через всю Евразию от Монголии – КЛИМАТИЧЕСКАЯ ОСЬ ВОЕЙКОВА или БОЛЬШАЯ ОСЬ МАТЕРИКА (как ее условно называют климатологи). Фактически это разделительная граница между Северной и Южной климатическими областями Евразии. Почти весь север и северо-восток Украины входят в критические зоны, которые традиционно для промышленного садоводства определялись как «зона нетоварного производства» и «зона низкоэффективного производства».

50-я параллель северной широты, проходит точно через Харьков, где в городском саду даже установлен оригинальный памятник 50-й параллели (50°00′00″ с. ш. 36°14′02″ в. д.).
В свою очередь, эти факторы хорошо изучили практики-садоводы под руководством известного харьковского агрария-новатора Александра Ивановича Колесника, которые уже несколько лет подряд распространяют промышленные насаждения орехоплодных культур: грецкого ореха и фундука по интенсивным технологиям.

Но четыре года назад, в 2017 году был заложен чрезвычайно амбициозный проект – создание промышленного сада ореха грецкого и фундука. Каждый год сад возле с. Горького Богодуховского района Харьковской области обростал новыми гектарами орехов — около 8 тысяч саженцев грецкого ореха были приобретены в молдавском питомнике Киктенко М.Ф. (SRL Gospodarul-Rediu) с сортами Песчанский, Кодрене, Костюженский, Казаку.

И вот крупнейший северный ореховый сад на 175 га, заложенный агрофирмой «Рассвет» возле села Новоселовка Харьковской области дал первый урожай грецких орехов. Средний калибр сорта Песчанский составлял 36мм, выход ядра – 47%, средний калибр сорта Кодрене – 38мм, выход ядра – 45%.

«Используя современные технологии выращивания, новаторские агроприемы, накапливая собственный опыт, сегодня сад с площадью в 103 га орехов и 72 га фундука просто образцовый, с эффективными технологиями, с внедренными инновационными находками практиков», – поделился впечатлениями.

Отобранные наугад орехи показали следующие результаты: средний калибр сорта Песчанский составлял 36мм, выход ядра (отношение очищенного ядра к общему весу ореха) – 47%, средний калибр сорта Кодрене – 38мм, выход ядра – 45%.

Команда профессионалов под руководством Александра Колесника сломала вчерашние стереотипы и своим примером доказывает реальную возможность развития промышленного садоводства в северных регионах Украины. Наиболее наглядные примеры – действующие северные ореховые сады агрофирм «Сумской сад» (Сумская область) и «Рассвет» (Харьковская область).

Украинская ореховая ассоциация

Метки: Украина, орехи, ореховодство